老鹹檸檬醬

老鹹檸檬醬

使用屏東九如產的檸檬醃漬,可簡單使用在各種料理


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Description
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使用屏東九如新鮮檸檬加上鹽巴釀製,無添加防腐劑吃的天然

檸檬醬可加入七喜汽水或蘇打水在家自製港式鹹檸七或是燉補鹹檸雞湯、塗抹於麵包等風味料理
出貨時隨貨附上一張小食譜方便使用


檸檬比起其他蔬果有耐儲耐運之特性,可當水果亦可入菜,在鮮果的管銷上具有一般農產品少有之優勢。

全國檸檬種植面積約1700公頃,其中80%集中在屏東縣,以屏東縣九如鄉栽種檸檬面積最廣,產量為全台之冠,而稱為「檸檬之鄉」,檸檬經產期調節,全年均可生產,其盛產期為六到八月。

檸檬富含檸檬酸等有機酸、維生素C與纖維,果皮含精油是其芳香之來源,是健康、美容聖品,近年推廣以「綠翡翠」為其別名,恰如其分。



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